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Il lattosio e il problema dell’intolleranza

L’intolleranza al lattosio è una condizione in cui il consumo di latte e latticini provoca una reazione non allergica che si manifesta con disturbi gastrointestinali quali il gonfiore, il dolore crampiforme e la saltuaria diarrea. La colpa è da attribuirsi alla mancanza o riduzione degli enzimi deputati alla digestione del lattosio, lo zucchero contenuto nel latte e nei suoi derivati.

Il Breath Test all’idrogeno, dopo somministrazione per via orale di lattosio, è un esame semplice, affidabile e non invasivo, utile per la diagnosi di intolleranza al lattosio: per questo motivo oggi è considerato il gold standard.